Iza, Antoine et les biquettes à la Pagenie
Antoine : « Depuis tout petit (et je n’ai pas beaucoup grandi), j’ai toujours aimé les chèvres. Ingénieur en agriculture de formation, j’ai eu l’occasion de travailler dans plusieurs élevages fromagers avant de décider, avec les encouragements de mes « maîtres d’apprentissage » et de ma chérie, de me lancer dans le métier.
Iza : » Depuis toujours j’aime le fromage de chèvre, et depuis quelques années je suis amoureuse d’Antoine… et de notre nouvelle vie. Je travaille dans une collectivité sur les continuités écologiques, le reste du temps, j’accompagne Antoine dans certaines tâches de la ferme, notamment sur les marchés.
Iza & Antoine : « Ensemble, nous avons décidé de concrétiser notre projet de vie : vivre sur une ferme, avec plein d’animaux, dans un lieu qui nous parle, faire du fromage, le vendre en circuits courts, pratiquer une Agriculture Respectueuse des milieux naturels, de l’animal et du consommateur.
La Pagenie est un lieu qui nous a très vite plu par le bien-être qu’il dégage et le potentiel qu’il exprime : un très beau bâti, 25 Ha de terres attenantes dans un environnement préservé et verdoyant à proximité de Limoges, dans un bassin de population.
Les chèvres, au nombre de 40 de race Alpine, elle sont arrivées le 23 mai 2013 sur la ferme, juste sevrées. Elles sont élevées en Bio, et ont rencontré le bouc pour la première fois dans le mois de septembre 2013. Les chevreaux sont nés courant février/mars et les premiers fromages sont fabriqués depuis mi mars 2014.
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fermedelapagenie 
Posted by Raphaelle ANDRE on 4 septembre 2013 at 7 h 33 min
Bonjour à tous les deux.
Peut-être pourriez vous vous mettre en contact avec les gens du site Bienmanger. com ou autre site du même esprit pour vendre vos fromages sur toute la France ?
A très bientôt et bon courage
Raphaëlle
Posted by ravix isabelle on 21 novembre 2013 at 7 h 55 min
Félicitations pour cette installation !!
Longue vie à La Pagenie … en espérant un jour pouvoir aller goûter vos productions!!
Isabelle de Zone verte
Posted by chivaleck Franck on 23 juin 2014 at 21 h 40 min
J’ai découvert vos fromages au marché à Panazol,merci à vous deux et aussi à nos amis les chèvres pour ces merveilleux fromages.
Et voilà un petit plaisirs de plus pour mes papilles,que dis-je plusieurs petits plaisirs tellement le choix est grand,à bientôt à la ferme peut-être…….
Franck (le badge)
Posted by sebastien M. on 10 novembre 2014 at 8 h 04 min
ca me fait plaisir de voir évoluer votre projet de cette facon et surtout vous voir rayonnants de bien être. une bonne continuation a vous 2. gros bisous des Ardennes. sebastien.